普通榴蓮和冷凍榴蓮有什么區別?看完你就明白了

普通榴蓮和冷凍榴蓮的主要區別：口感和顏色，安全

一、凍榴蓮：

1、冷凍榴蓮現在都是整果液氮冷凍，冷凍榴蓮主打的是產品的穩定性以及熟度更高。

2、凍榴蓮除了不具有那種強烈撲鼻的榴蓮味之外，鮮榴蓮香甜綿軟的口感全部得以保留，并且還新添了冰淇淋般糯滑的感覺。

3、我們既可以像吃冰淇淋一樣用勺子挖著凍榴蓮吃，也可以把凍榴蓮放置室溫下回軟之后，像吃鮮榴蓮那樣用手拿著吃。保存時，可放在冰箱的冷凍保存，能夠保存2年時間。

4、極速冷凍細胞壁破壞小，奶皮保留完整

二、新鮮榴蓮：

1、新鮮榴蓮受季節性影響比較大。

2、成熟度不能保證。

3、新鮮榴蓮一旦裂開，就會迅速感染細菌。開殼或裂口的帶皮榴蓮盡量不要食用，榴蓮果肉一旦接觸常溫空氣就會高速滋生細菌，24小時就不能食用了。