海螺煮熟隔夜能吃嗎?吃螺要注意這5點

海螺可以隔夜吃嗎?海螺煮熟隔夜能吃嗎?

很多人都喜歡吃海螺，有的時候會買很多帶回家做了慢慢吃，這個分量不好掌握，有時候做多了一天都吃不完，下面介紹海螺可以隔夜吃嗎?海螺煮熟隔夜能吃嗎?

海螺可以隔夜吃嗎

海螺不適合隔夜吃，做熟后的海螺隔夜會產生很多不好的物質，所以盡量不要吃隔夜的熟海螺。

海螺不適合隔夜吃，做熟后的海螺隔夜會產生很多不好的物質，所以盡量不要吃隔夜的熟海螺。一些海產品體內存在的某些細菌在高溫下并沒有完全殺除掉，這樣經過冷卻之后，細菌會自然再生或者重新復活，因此如果要隔夜食用這些食品，還得需要有一個加熱的過程。

活的海螺可以存放3天左右，死了的話，就不能食用了，尤其是夏天。海螺煮熟后可以放一兩天吧，還得放冰箱，不然要壞的這種還是盡快吃，冷了有腥味的。海螺直接裝在盆里放在冰箱保鮮層5天都沒問題，切忌貝類鮮活海鮮不能放水養，要干養放在潮濕的地方。

吃螺要注意這幾點

1、在烹飪螺肉時，要至少煎炒20分鐘以上，以防止痢疾和寄生蟲感染。

2、海螺腦神經分泌的物質會引起食物中毒，食用前需去掉頭部。

3、田螺不宜與冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食，也不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素同服。

4、田螺里面可能帶有寄生蟲，必須高溫加熱之后才可食用。而田螺性偏寒，平時脾胃比較虛寒的病人最好不要吃。

5、吃田螺的時候不飲酒。不宜和豆制品一起食用，不然容易生成結石。