萵筍的做法有哪些?

萵筍炒木耳

原料:

萵筍，木耳，蔥花，鹽，油

做法:

萵筍切斜刀、木耳泡發洗凈，油鍋炒香蔥花，下木耳和萵筍翻炒幾下就好，加鹽出鍋。

萵筍雞丁

原料:

雞大腿，萵筍，干淀粉，辣椒水，小米椒，姜，鹽，油，醬油，料酒

做法:

1.把雞大腿扔進微波爐解凍，這邊削萵筍。

2.萵筍皮削完了，雞大腿也解凍好了。把雞大腿拿出來洗凈剔骨，切成丁，加幾滴料酒、一點點干淀粉和醬油、順手再倒進一些泡小米椒的辣椒水。

3.拌勻后放一邊腌著，這邊再將萵筍洗凈切丁，再切點姜末。

4.準備工作完成，開火，倒油。油熱后先下姜末稍炸一炸，再下拌好的雞丁，翻炒至雞肉表面完全變色，倒入萵筍丁翻炒，根據實際情況加鹽，1分鐘左右就可以出鍋了。

萵筍是什么季節的蔬菜?

萵筍一年四季都可以吃到，但是夏季的供應量相對較多。萵筍屬于一年或二年生草本植物，其產期為1-4個月，一般在夏季比較常見。萵筍對于環境的適應性較強，一年四季皆可種植，但是一般以春季栽培，夏季收獲為主。