(資料圖)

1、仙貝做法如下：一.材料:大米100克，鮮貝80克，腐竹30克，姜絲3克，鹽15克，香蔥花10克，白胡椒粉少許，干淀粉少許。

2、二.具體步驟：鮮貝洗凈，橫切成片，用少許干淀粉腌制備用。

3、腐竹用溫水泡軟，洗凈，切絲；2、大米淘洗干凈，鍋中加入1500毫升清水，用大火燒開后，倒入大米，沸騰后改用小火熬制60分鐘；3、再改大火放入腐竹絲煮3分鐘后，再倒入鮮貝片、姜絲，煮燙后加入鹽、香蔥花、白胡椒粉調味即可。

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